【峰麟山】阿里山佳葉龍茶(150g/罐)

供應商峰麟山

又稱金白龍茶是指一般茶葉在日光萎凋後，將茶葉置於缺氧發酵鋼桶內，使其進行無氧發酵，茶葉中的麩胺酸轉換成胺基丁酸(GABA)，天門冬胺酸轉換成丙胺酸，而茶湯中胺基丁酸(GABA)含量須達150mg/100g的茶品才稱佳葉龍茶。茶湯滋味含有果酸香及熟果香。

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